Emissions- und Absorptionsspektren sind zwei verschiedene Arten von Spektren, die in der Spektroskopie verwendet werden. Ein Emissionsspektrum entsteht, wenn ein Material Licht abgibt, während ein Absorptionsspektrum entsteht, wenn ein Material Licht absorbiert. Emissions- und Absorptionsspektren können Informationen über die chemische Zusammensetzung und die physikalischen Eigenschaften eines Materials liefern. **

Das Emissionsspektrum beschreibt die spezifischen Wellenlängen des Lichts, das von einem Material abgegeben wird, wenn es angeregt wird. Es zeigt die Farben oder Wellenlängen, die von dem Material emittiert werden. Das Absorptionsspektrum hingegen zeigt die spezifischen Wellenlängen des Lichts, die von einem Material absorbiert werden, wenn es mit Licht bestrahlt wird. Es zeigt die Farben oder Wellenlängen, die von dem Material aufgenommen werden. **

Das Sonnenspektrum mit den schwarzen Linien ist ein Absorptionsspektrum. Die schwarzen Linien entstehen durch die Absorption von bestimmten Wellenlängen des Lichts durch die Gase in der Sonnenatmosphäre. **

Die Brackett-Serie ist eine Serie von Spektrallinien im Infrarotbereich des Wasserstoffatoms. Die Linien entstehen durch Elektronenübergänge vom n=4 Energieniveau zum n=5, 6, 7, usw. Energieniveau. Die Linien der Brackett-Serie sind schwach und liegen im Infrarotbereich bei Wellenlängen zwischen 1450 und 4050 nm. **

Die Paschen-Serie beschreibt die Übergänge von Elektronen in einem Wasserstoffatom zwischen dem dritten und höheren Energiezuständen. Diese Übergänge führen zur Emission oder Absorption von Infrarotlicht. Die Paschen-Serie ist ein wichtiger Bestandteil des Spektrums von Wasserstoff und anderen Atomen. **

Das Bohr-Modell besagt, dass Elektronen in diskreten Energieniveaus um den Atomkern kreisen. Wenn ein Elektron von einem höheren Energieniveau auf ein niedrigeres fällt, gibt es Energie in Form von Licht ab, was zu einem Emissionsspektrum führt. Umgekehrt kann ein Elektron von einem niedrigeren Energieniveau auf ein höheres gehoben werden, wenn es Energie in Form von Licht absorbiert, was zu einem Absorptionsspektrum führt. Der Zusammenhang zwischen Emissions- und Absorptionsspektrum eines Gases kann also durch die Energieänderungen der Elektronen im Bohr-Modell erklärt werden. **

Ein Experiment über Aromen oder Geschmacksverstärker könnte beispielsweise darin bestehen, verschiedene Lebensmittel mit und ohne Zusatzstoffe zu probieren und die Geschmackswahrnehmung zu vergleichen. Dabei könnte man beobachten, ob und wie sich die Aromen oder Geschmacksverstärker auf den Geschmack der Lebensmittel auswirken. Zusätzlich könnte man auch die Reaktionen der Probanden auf die verschiedenen Geschmacksrichtungen und -intensitäten erfassen. **

Es gibt eine Vielzahl von leckeren und empfehlenswerten Fertiggerichten ohne Aromen und Geschmacksverstärker. Dazu gehören beispielsweise Bio-Fertiggerichte, die oft auf natürliche Zutaten und Gewürze setzen. Auch einige Marken bieten mittlerweile Fertiggerichte ohne Zusatzstoffe an, die dennoch geschmacklich überzeugen können. Es lohnt sich, die Zutatenliste zu überprüfen und nach Produkten zu suchen, die auf künstliche Zusätze verzichten. **